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教育部~加強宣導非洲豬瘟防疫相關事宜!

•相關網站:https://cpd.moe.gov.tw/

一、教育部來函通知,為因應日益嚴峻之中國大陸非洲豬瘟疫情,委請加強宣導防疫事項,檢送相關宣導資訊,協助向學校教職員工及家長宣導非洲豬瘟防疫資訊。
二、擬向學校餐廳及教職員工生落實以下資訊宣導:
1.為共同防堵非洲豬瘟入侵我國,敬請「不自國外攜帶肉類產品入境」、「不自國外網購肉類產品寄送臺灣」、「不到國外畜牧場所參觀」、「攜帶肉類產品入境最高處100萬元罰鍰」、「跨境網購肉類產品可處7年以下有期徒刑併科300萬元以下罰金」。
2.慎選學校午餐食材:請督導學校午餐食材之肉品,應依法選用具政府或公正專業機構認、驗證之標章;無驗證標章者,應具有工廠登記食品業者產製或檢附1年內有效之食品衛生標準檢驗、來源或合格證明之肉品。
3.請落實食材驗收:請督導學校食材驗收作業時,應確實檢視包裝標示是否完整,並逐批驗收及詳實記錄所進用之食材及食材來源,確認食材來源非疫區出產。
4.列入契約規範廠商勿採購疫區產品:學校供售食品應依相關法令與供應食品之廠商訂定書面契約,載明供應之食品應安全衛生及違約罰則。
5.學校供餐食材、廚餘管理等建立完整流程機制。
6.與當地農業、衛生及環保單位建立聯繫管道。
7.建立正確防疫觀念:因屆寒假及農曆春節期間,請於網站或相關宣傳管道轉知學校師生及家長出國或外地旅遊,應注意避免攜帶國外肉品返國,勿走私動物或其產品,以降低非洲豬瘟之威脅。
三、相關防疫宣導資訊,敬請下載運用及宣傳:
1.教育部於107年12月25日邀請行政院農業委員會及專家至國立教育廣播電臺宣導豬瘟防疫事項,並將專訪錄音檔放置於本部電子報(https://epaper.edu.tw/index.aspx)教育開講/「防止非洲豬瘟入侵,我們可以作什麼」。
2.宣導海報:教育部印製「非洲豬瘟由你我一同防堵」宣導海報(分送數量五張),收到後將分送校內單位予以張貼宣導。
3.電子宣導單張:將行政院農業委員會提供裁罰基準及防範非洲豬瘟來襲相關電子檔,公告於網站提供教職員工生參閱。
4.網站宣導:已設立非洲豬瘟專區(http://asf.baphiq.gov.tw/),針對民眾疑慮業建置FQA專區,歡迎參閱以提升全民防疫意識。
5.宣導品電子檔均已置於教育部學校衛生資訊網(https://cpd.moe.gov.tw/)校園食品安全專區,請查詢運用。

非洲豬瘟之防疫資訊~請參閱!

•相關網站:http://asf.baphiq.gov.tw/

•教育部來函轉知行政院農業委員會為強化國人對非洲豬瘟之防疫意識,檢送相關宣導資訊,請協助向學校教職員工及家長宣導非洲豬瘟防疫資訊。
•擬向學校餐廳及教職員工生落實以下資訊宣導:
1.相關非洲豬瘟衛教宣導及防治資訊,防檢局網頁已設立非洲豬瘟專區(http://asf.baphiq.gov.tw/),提供詳細資訊,歡迎參閱並適時宣導。
2.防檢局「防疫小尖兵」臉書及Line(官方帳號搜尋「動植物防疫檢疫局」)隨時提供最新資訊。
3.另,檢送宣導影片2則(10秒搞懂非洲豬瘟及防堵非洲豬瘟守護國產豬刻不容緩)QR code連結,請於電子通訊群組、網站協助宣導。


豬瘟教育部函文di
豬瘟影片QR code-Attach2

目前本校餐廳並無使用問題蛋品,請全校師生及家長安心!


有關本(106)年8月初,歐盟傳出雞蛋含殺蟲劑芬普尼(fipronil)殘留事件,為確保國人食品安全,農委會防檢局為落實源頭管理,針對養雞場進行抽驗。農委會和食藥署、環保署召開聯合記者會宣布今(8月22日),在45件樣品中,發現有3件不合格(文政牧場、國賀牧場及連成牧場)驗出芬普尼殘留量皆超出標準。

本校學務處諮康中心已進行清查校內餐飲單位情形如下:
1.靜園、宜園及至善餐廳,經清查後並未發現使用不合格蛋品。
2.對於校園餐食安全,本中心將持續掌握衛福部後續之訊息,以維護師生食之安全。!
                    學務處諮商暨健康中心關心您 106.08.24

戴奧辛雞蛋事件案

•相關網站:http://www.mohw.gov.tw/news/645960369

衛福部食品藥物管理署(下稱食藥署)委託國立成功大學執行本(106)年「竹苗地區食品中戴奧辛之含量調查分析」計畫,針對竹苗地區食品進行戴奧辛背景值監測,於4月18日晚間接獲計畫執行單位通報,檢出1件雞蛋之戴奧辛含量為5.2皮克/克 脂肪,超出我國「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」之戴奧辛管制限值2.5皮克/克 脂肪,屬異常偏高。

於4月19日確認駿億、財源、鴻彰三家蛋場疑似為王功蛋行上游供貨商。食藥署4月20日即與行政院農委會、環保署啟動跨部會會議,決定行動方案。4月21日一早啟動跨部會聯合調查並確認王功蛋行下游業者,立即要求地方衛生局展開稽查並進行預防性下架措施。

依據衛福部食藥署106年4月24日發布資訊,經清查本校靜園、宜園及至善三家餐廳並無購買衛福部公布不合格之雞蛋。

本校將持續掌握衛福部後續之訊息,以確保師生食之安全。

燕麥產品殘留農藥事件案


依據衛福部食藥署105年5月26日發布資訊,抽驗市售36件燕麥片產品檢驗農藥殘留量,結果共10件燕麥片檢出農藥嘉磷塞。
經清查本校員生消費合作社、全家、OK、靜園等便利超商並無販售衛福部公布不合格之燕麥相關產品。
本校將持續掌握衛福部後續之訊息,以確保師生食之安全。

1050526附件1-抽驗產品檢驗結果-燕麥
1050526附件2-嘉磷塞檢出之產品照片
1050526附件3-嘉磷塞未檢出之產品照片

「雄勳有限公司」及「漁洋國際股份有限公司」食品事件案


衛福部食藥署於近日偕同檢警(臺中地方法院檢察署、內政部警政署保安警察第七總隊第三大隊第二中隊)與臺中市政府衛生局,至「雄勳有限公司」之辦公室、工廠、倉儲及門市等處進行搜索,查獲逾期產品逾100項,現場封存產品總計約23噸(含檢警扣押數量)。

「雄勳有限公司」實際負責人坦承於103年3月至105年4月間,將逾有效日期之「肉增多調味粉」5批、「蒜精」7批、「迷迭香香料」3批及「豆漿粉」2批,共計475公斤原料產品,經竄改有效日期後販售給下游食品業者。其中「豆漿粉」販售予高雄市「旺來興企業股份有限公司」(以下簡稱旺來興公司),其餘3項原料產品皆販售予南投縣「台灣卜蜂企業股份有限公司南投肉品加工廠」(以下簡稱卜蜂公司)。

經查下游業者「卜蜂公司」使用逾期原料蒜精、肉增多調味料及迷迭香香料,製成「W6預炸蝴蝶翅腿(原味)」、「卜蜂醃漬香酥炸骨腿」、「卜蜂高級火腿1.8 kg」、「卜蜂高級火腿1.8 kg (切片)」、「卜蜂高級火腿1 KG」、「卜蜂高級火腿1KG (切片)」、「燒烤三節翅」、「卜蜂燒烤雞翅600 g」、「卜蜂鹽酥雞700g」及「鹽酥雞丁」等10項產品。公司現場尚在有效日期內之上述涉疑使用逾期原料品項產品總計約1萬1仟公斤,南投縣衛生局已要求業者暫停出貨;另查上述產品主要銷售至大潤發、家樂福及愛買等通路,業者已通知下游廠商下架,南投縣衛生局亦通知各地方衛生局協助監督下架回收。另「旺來興公司」購入之違規豆漿粉現場已全數販售完畢無庫存,業者係進貨後將原包裝(25公斤/箱)自行分裝為每包1公斤販售,對象則為一般散客(「雄勳有限公司」販售改標逾期原料下游廠商所製造之產品與處置如附件)。

依據衛福部食藥署105年5月17日發布資訊,經清查本校各餐廳並無購買衛福部公布之「雄勳有限公司」販售改標逾期原料下游廠商所製造之產品。

另有關涉嫌竄改水產品之保存期限,販售予飯店、海鮮餐廳、熱炒店等食品業者,依據衛福部食藥署105年5月17日發布資訊,經清查本校各餐廳並無購買衛福部公布之「漁洋國際股份有限公司」販售逾期及未標示產品,產品清單如附件。

本校將持續掌握衛福部後續之訊息,以確保師生食之安全。



1050517附件1_「雄勳有限公司」販售改標逾期原料下游廠商所製造之產品與後續處置
1050517漁洋國際股份有限公司逾期及未標示品項清單

有關違規添加非食品級添加物過氧化氫之豆干事件


有關衛福部食藥署104年10月19日發布之最新訊息查獲「屏東市立成食品」於黃豆干製作過程中違規添加非食品級添加物過氧化氫之事件,本校一直定期抽檢各餐廳使用之豆干製品,做食材過氧化氫殘留檢測之工作,這學期抽檢食材的結果皆無驗出過氧化氫殘留,本中心將持續掌握衛福部後續之訊息,以確保師生食之安全。

有關大醇食品違規食品事件


一、依據衛福部食藥署104年9月11日來函立即清查並停用「大醇食品股份有限公司」所販售9項烏醋及2項豆瓣味噌產品之事件,本校已於9/10依據食藥署官網發布之資訊,於第一時間清查本校暑期及開學後營業之餐廳。
二、清查結果,本校有三家攤商(靜園康元自助餐及極品湯包、宜園呱呱飯堂)各庫存一瓶5L工研烏醋,雖都非是問題批次產品,也在第一時間立即要求下架停用,本中心將持續掌握衛福部後續之訊息,以維護師生食之安全。

1040910大醇違規清單

有關茶飲料及胡椒粉食品事件


有關近日茶飲料檢出殘留農藥案及使用工業級碳酸鎂製售胡椒粉食品案,依據104/04/28衛福部發布之最新訊息:「台灣第一家有限公司」製造之「胡椒粉」及「椒鹽粉」產品添加工業級碳酸鎂,總計違規產品品項16項須完成下架;另茶飲料上游相關廠商洲界貿易公司、貴雄國際公司、大統茶莊、亞東茶廠、三清製茶公司等販售之茶葉產品,亦須預防性下架並抽查檢驗,結果未明前均不得販售。
經清查本校各餐廳及飲料店(靜園白鬍子、宜園藍卡、至善嚮茶)並未向上述廠商購置問題產品,飲料店亦已向上游茶商索取「農藥檢驗合格證明」,並張貼於餐廳公布欄,本中心將持續掌握衛福部後續之訊息,以維護師生食之安全。

        學務處諮商暨健康中心 關心您!

有關添加非食品級碳酸氫銨黑心海帶


104/03/26經清查本校各餐廳並未直接向「昇樺商行」採購以工業用「碳酸氫銨」泡製相關海帶之問題產品,但為安全起見,膳委會近日已告知學校各餐廳暫時不供應海帶相關產品,俟衛福部資訊較明確或採購海帶之供應商能提供檢驗合格證明後,餐廳再上架販賣海帶相關產品,以維護師生食之安全。

104年不合格市售茶飲產品資訊


依據衛福部食藥署發布資訊,經清查本校各餐廳並無購置衛福部公布之「104年不合格市售茶飲產品」。

104年不合格市售茶飲產品資訊(1040506更新)

104/03/26衛福部公告疑似自日本禁止輸入五縣之品項清單


依據衛福部食藥署發布資訊,經清查本校員生肖費合作社及便利超商並無販賣「疑似自日本禁止輸入五縣市之品項清單」問題產品。

1040326疑似自日本禁止輸入五縣之品項清單

103/12/18衛福部公告非法使用乳化劑事件之問題產品清單


衛生福利部103/12/17-18公告「非法使用乳化劑事件之問題產品清單」,如附件。

1031218非法使用乳化劑事件之問題產品清單

衛福部公告103年9月至10月劣質豬油事件之下架相關油品名單


衛生福利部公告自103/09/06起至13/11/10為止之劣質豬油事件下架相關油品名單。

1030906強冠公司「全統香豬油」下游銷售廠商與數量明細
1031023正義下游業者之下架油品清單1
1031023正義下游業者之下架產品清單2
1031023頂新越南豬油下游業者之問題產品清單
1031024頂新越南牛油及其產製品清單
1031104北海油脂股份有限公司問題產品品項
1031110北海下游業者下架產品清單

起雲劑Q&A

衛福部公告油品相關訊息

•相關網站:http://www.fda.gov.tw/tc/site.aspx?sid=3693

油品混充及違法添加銅葉綠素事件Q&A

•相關網站:http://www.fda.gov.tw/tc/siteContent.aspx?sid=3694

本校餐廳使用「食用油」狀況說明


103餐廳各攤商之食用油